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孔雀石、粮食、氯霉素检测试剂盒
2012/4/11 11:53:28作者:金剑 摘自:金剑之光 编辑:鲍泽民
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1.孔雀石绿等水溶性非食用色素速测盒

适用范围:我国允许使用的食品色素(着色剂)有50多种,而已知的非食用色素有3000多种,要想检测区别出每一种色素需要很大的工作量。本方法只是非食用色素筛选方法中的一种,对部分非食用色素具有特异性

样品处理
液体食品如汽水、饮料、色酒等:取约300ml样品置于烧杯中,加热除去酒精或二氧化碳,样液备用。
2固体食品:称取已捣碎好的样品约10克,置于烧杯中,加30ml水,摇匀后过滤,滤液备用。如果某些固体食品上的颜色不溶于水,则采用“苏丹红等非食用色素快速检测试剂盒”进行检测。

测定:取40ml左右的烧杯,加入处理后的样液20ml,加A试剂数滴调PH到8-9之间,加B试棉少许,在90-100℃的水浴中1分钟,搅拌试棉后将其取出,用清水漂洗试棉,试棉上的颜色不退为非食用色素。为便于判断,可取B试棉少许,用水浸湿后对比观察。

说明:对于阳性结果,应送实验室进一步确证

型号规格:50次/盒

2.孔雀石绿检测试剂盒

孔雀石绿检测试剂盒

适用范围:我国允许使用的食品色素(着色剂)有50多种,而已知的非食用色素有3000多种,要想检测区别出每一种色素需要很大的工作量。本方法只是非食用色素筛选方法中的一种,对部分非食用色素具有特异性。

样品处理

液体食品如汽水、饮料、色酒等:取约300ml样品置于烧杯中,加热除去酒精或二氧化碳,样液备用。

固体食品:称取已捣碎好的样品约10克,置于烧杯中,加30ml水,摇匀后过滤,滤液备用。如果某些固体食品上的颜色不溶于水,则采用“苏丹红等非食用色素快速检测试剂盒”进行检测。

测定:取40ml左右的烧杯,加入处理后的样液20ml,加A试剂数滴调PH到8-9之间,加B试棉少许,在90-100℃的水浴中1分钟,搅拌试棉后将其取出,用清水漂洗试棉,试棉上的颜色不退为非食用色素。为便于判断,可取B试棉少许,用水浸湿后对比观察。

型号规格:96孔/盒

3.大米新陈度速测盒

大米新陈度速测盒

方法意义与适用范围
大米或米粉在贮藏过程中,因环境和微生物的作用,不断陈化,除口感渐差外,还会产生一些有毒有害物质,如过氧化物、致癌物黄曲霉毒素等。本方法仅适用于大米、米粉以及年糕、汤团等米制品的新鲜度快速鉴别,对测试结果如何处理由测试人自行掌握。

使用方法
A检测大米:大米15粒放入小试管内,滴入试液5滴至大米浸润,摇晃几下,观察颜色,翠绿、浅绿色为新米,黄色、橙色、橙红色为陈米。
B检测米粉:放入半试管米粉,滴入试液至米粉同样高度, 摇晃几下,观察颜色。结果判定同上。
C检测年糕、汤团等米制品:将试剂直接滴在年糕、汤团上,观察颜色。结果判定同上。

型号规格:50次/盒

4.面粉中铝快速检测试剂盒


食品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵,使用量较大,铝的含量可能会超过国家有关食品标准。铝通过食物进入人体,在体内蓄积,会损害脑细胞,是老年痴呆的病因之一。同时影响铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松,贫血,甚至影响神经细胞的发育。目前我国面制食品中铝的最大允许量为100 mg/kg。食品中铝与显色试剂形成蓝色物质。

样品处理:将样品粉碎,称取0.5克粉碎的样品于50ml烧杯中,加入18ml蒸馏水,1ml 试剂1号,搅拌2分钟,静置3分钟。
操作步骤:在10ml比色管中,加入0.2ml样品提取液,0.8ml蒸馏水,1.0ml试剂2号,2滴(0.1ml)试剂3号,混匀,加4滴(0.2ml)试剂4号,混匀,再加4滴(0.2ml)试剂5号,摇匀后,室温放置20分钟或40℃水浴5分钟。
结果判定:标准色阶卡对比,读出样品中铝的含量。

型号规格:50次/盒
5.大米中石蜡/矿物油速测盒
大米中石蜡矿物油速测盒

方法意义与适用范围:
石蜡或液体石蜡源于石油分馏产物,属矿物油类。纯度较高的产品可用于医药和化妆品中,低级产品中所含杂质较高,如果掺入食品,对人体有害。陈化米的表面色泽暗淡,加入石蜡、液体石蜡或其他矿物油混合后可使表面光滑靓丽,但却掩盖了陈化米中可能存在的霉菌毒素。

操作方法:取大米于样品杯中一半体积,加入70℃以上的热水至样品杯近满处,用洁净牙签轻轻搅动30秒以上,静置片刻使溶液温度降低到50℃以下(固体石蜡的熔点为50℃~65℃)。

结果判断:如果样品中掺有石蜡,液面上会出现细微的油珠,随着温度的降低和时间的延长液体石蜡的油珠聚集加大,固体石蜡的油珠会结成白色片状物浮于液面上。

说明:速测盒中有一只对照液,必要时可做对照实验。发现阳性样品时,可送实验室进一步验证。

型号规格:100次/盒  

6.面粉过氧化苯甲酰速测盒

面粉过氧化苯甲酰速测盒

检测原理:小麦粉中过氧化苯甲酰可迅速与本试剂反应生成紫红色产物,颜色越深,表示小麦粉中过氧化苯甲酰的含量越高。与标准色阶比较,可以得出小麦粉中过氧化苯甲酰的半定量结果。

适用样品范围:广泛应用于检测小麦粉、各类面粉及其制品中过氧化苯甲酰的残留量。

检测步骤:
A.用天平称取1克样品放入样品杯中,用塑料刻度吸管加入4ml无水乙醇,可用吸管搅拌或振摇提取5分钟以上,静止。
B.取1.5ml提取的样品液于2.0ml离心管中,高速离心机中离心30s。
C.用塑料滴管移取离心后的上层清液1ml于1.5ml离心管中,滴加1滴试剂1,再滴加1滴试剂2,开始计时10min,每隔1分钟,把离心管颠倒一次。
3.结果判断:
显色10min后立即与比色卡对照,找出相应的含量。如超过60mg/kg提示样品中过氧化苯甲酰含量可能超过国家允许标准。

型号规格:100次/盒

7.氯霉素检测试剂盒


型号规格:96孔/盒

8.氯霉素快速检测卡



型号规格:20条/盒

本文关键词:孔雀石,氯霉素,粮食,检测试剂盒
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