中药牛黄快速鉴别十四法

2007/11/7 10:20:09作者：吴彩霞　摘自：　编辑：海燕

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     牛黄为珍贵中药，味苦甘，性凉，归心、肝经，具有清心豁痰、开窍凉肝、息风解毒的作用，常用于热病神昏、中风痰迷、惊痫抽搐、癫痫发狂、咽喉肿痛、口舌生疮、痛肿疔疮等病。由于其来源不同，常分为天然牛黄(如胆黄、管黄)、培植牛黄和人工牛黄等不同商品。又由于牛黄价格昂贵，不法商常以伪品鱼目混珠。常见伪品有猪黄、熊胆黄、骆驼黄、人黄、树脂或以黄连、姜黄掺淀粉制成的假牛黄。根据笔者多年经验，现将牛黄的鉴别要领介绍如下，供同道参考。
    一、观形态  正品胆黄多呈卵形、方圆形、不规则球形或三角形、周边较钝；管黄多呈短管状或有小突起，或为破裂小片。伪品猪黄呈卵形或球形，骆驼黄为卵形个大，或切成薄片，人黄呈小石块状而较光滑，增植牛黄多呈不规则块片或粉末，人工牛黄多呈粉末或不规则球形。
    二、观龟裂  正品胆黄及管黄表面可见龟裂纹，猪黄有时也能见到龟裂纹。其他胆结石及伪造品均少见裂纹。
    三、观断面  正品胆黄可见排列整齐、重重相叠的同心环纹，同心层间夹有白心，管黄断面中心疏松或中空，周边有层纹。伪品猪黄断面同心层纹厚薄不匀，并夹有红黄色、黄色及灰白色斑点。
    四、闻气味  天然牛黄、人工培植牛黄及人工牛黄具清香气而略腥，后者清香气较淡。
    五、口尝试验  天然牛黄味苦后甘，嚼之易碎，不粘牙，具清凉感。人工牛黄味微甘苦，清凉感不如前者。
    六、挂甲试验  取牛黄粉末少许加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色并经久不褪，且指甲深处有清凉感。其他品种或能使指甲染黄，但指甲深处无清凉感。
    七、针刺试验  取钢针1枚置火烧红，刺入牛黄中，牛黄随之分裂，并呈片状脱落，内心有白点，若不分裂、不分层、无白点者为伪品。
    八、吸铁试验  部分牛黄粉末掺以铁粉，以增加重量。以磁铁吸之可以鉴别。
    九、水泡试验  取天然牛黄颗粒少许，置盛有清水的透明杯中，可见吸水变湿但不变形，若遇水膨胀而崩者为伪品。
    十、水煮试验  取牛黄粉末少许，加水置玻璃皿中煮沸，冷却静置，正品可全部溶解，呈黄棕色，澄清而无沉淀，无漂浮物。
    十一、碘液试验  取试品粉末少许置试管中，加水振荡，然后滴加稀碘液，若呈蓝紫色者为淀粉伪造。
    十二、水合氯醛试验  取粉末少许置玻片上，滴加水合氯醛试液，正品可见色素迅速溶化，显鲜黄色，久置变绿色。
    十三、显微观察  取粉末少许作水装片镜检，可见黄棕色小颗粒及大小不等类方形晶体者为正品，而不应见到淀粉粒或植物结构。
    十四、薄层鉴别  取牛黄粉末少许，按《中国药典》牛黄项下介绍的薄层层析方法试验，对照品为胆酸、去氧胆酸，显色剂为硫酸乙醇，可见到相应的斑点。

本文关键词：,中药,牛黄,快速鉴别
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