川贝母的常见混淆品鉴别

2008/3/24 9:03:52作者：山东省新泰市食品药品监督管理局 杨成勇　摘自：山东省新泰市食品药品监督管理局（供稿） 　编辑：金剑

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　　　贝母始载于《神农本草经》，列入中品，具有清热润肺、化痰止咳的功效。至《本草纲目拾遗》才将川贝与浙贝明确分开。川贝为贵重药材之一，同类植物入药品种较多，市场上不泛以劣充优、以次充好、以假充真者。现将近几年我市发现的几种常见混淆品性状鉴别特征分述如下：

一、正品
　　川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母及甘肃贝母、或梭砂贝母的鳞茎。习称“松贝、“青贝”或“炉贝”。
　　1、松贝：鳞茎呈圆锥形。颗粒大小均匀，高约5～8毫米，直径约5～8毫米。顶端较尖，紧密无裂隙。表面白色微黄，平滑，略有光泽。外层二鳞片大小悬殊，大鳞片成心脏形，小鳞片裹于大鳞片之中，只留一部分似新月状，俗称“怀中抱月”。质坚实、富粉性，断面粉白色，颗粒状，气微弱，味甘而微苦。
冲松贝：形状似松贝，唯颗粒较大不匀整。大鳞片与小鳞片相合处有裂隙。
米贝：又称珍珠贝，形似松贝而小，原植物亦为川贝母。
　　2、青贝：鳞茎呈圆锥形略似桃，高5～10毫米，直径0.6～10毫米。表面灰白色，外层两鳞片大小相似，偶有悬殊，顶端开裂，平或略尖，茎基部常残留须根，断面粉白色，颗粒状，气微，味淡。
　　3、炉贝：鳞茎成圆锥形，顶端颇尖，高约10～20毫米，直径10～15毫米。表面白色或黄白色（色白形似马齿者习称马牙贝，色黄白而有深黄色斑点，形似虎皮者习称虎皮贝），外层二鳞片大小相等，顶端开裂基部较尖或圆，质坚脆，断面白色粉质，气微，味微苦。

二、混淆品
　　1、平贝母：为百合科植物平贝母的鳞茎。呈扁球形，高5～10毫米，直径6～20毫米。表面白色或淡黄色，常有黄色斑痕，顶端平或微突起，基部中央凹入，具须根痕。外层由大小相近的两瓣肥厚鳞片相对报合，顶端开裂。质实而脆，折断面白色，粉性，臭微，味淡。
　　2、伊犁贝母：呈圆锥形。高10～15毫米，直径10～20毫米。表面淡黄白色，稍粗糙。外层鳞片肥大心脏形，大小悬殊而紧密报合，顶端稍尖，少有开裂。基部微凹陷。质轻而疏松，断面颗粒性，微带粉质。气微，味微苦。
　　3、湖北贝母：为百合科植物湖北贝母的鳞茎。又称板贝。鳞茎呈圆球形或圆锥形，高约15～20毫米，直径约15～22毫米。表面类白色或黄白色，外层鳞片两片大小相近，顶端开裂。基部常残留须根。质坚实，断面粉白色。气微，味苦。
　　4、东贝母：为百合科植物东贝母的鳞茎。在当地大者作浙贝，小鳞茎充当川贝。鳞茎圆形或长圆形，直径8～11毫米，高10～13毫米，表面白色或微黄，外层两鳞叶肥厚或大小悬殊，气微，味苦。
　　
　　　以上几种混淆品以平贝母最为常见，顾名思义，其主要鉴别特点为“平”，即整体呈扁平状，两鳞片大小相近。另外由于近几年川贝母在各地都有栽培，不同程度发生变异，希望各经营、使用单位在日常应用中注意鉴别。

本文关键词：川贝母,常见混淆品鉴别
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