假盐凶险 消费者须慎购

2006/12/15 8:39:33作者：黄小桂 汪万里 陆勇 　摘自：中国食品质量报 　编辑：白海燕

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    从有关部门获悉，广东东莞连日来已多次发生误食毒盐（亚硝酸盐）中毒事件，仅上月中旬，就有4人误食毒盐中毒，其中1人死亡。

    黑作坊4人误食假盐中毒

    据有关部门负责人介绍，上月中旬在市区爱×花园附近的一家制作腊肠的黑作坊里，4名工人因为误食亚硝酸盐导致中毒。事发后，4名中毒者被紧急送到南城医院内科抢救。其中两人病情较轻，另两名中毒严重者被转送至东莞市人民医院。但其中一名女工因为中毒过于严重，抢救无效最终死亡。 
    据称，事后查明这家黑作坊的亚硝酸盐主要是用于给腊肠护色，一名新来的女工在做饭时误用了亚硝酸盐，结果导致4人中毒。其中两名中毒较轻者，经过治疗很快恢复健康。 
    据一名护士介绍，南城医院收治误食毒盐中毒者今年以来已经不是第一次。 
    据该医院医护人员透露，除了死亡的这名女工之外，不久之前，他们科室还收治了一家误食毒盐中毒的病人。这家人中毒情况较轻，经过治疗都恢复健康出院了。另有一人因中毒较严重，目前已生命垂危，医院正全力救治。

    假盐中毒事件频发

    据东莞市盐业总公司有关负责人介绍，为了防止发生群体性中毒事件，东莞市多部门正在联合开展第二次对学校、工厂食堂的用盐情况检查。  
    据悉，盐业公司还和经贸局盐管办每周至少两天到镇区巡查。除此之外，“每年都有常规检查，“3·15”消费者权益日、“5·15”碘缺乏病宣传日都会进行宣传。接下来将加大打击力度，盐业公司将抽调人员配合打假。”

    假盐都含亚硝酸盐威胁健康乃至生命

    据盐业公司的邱主任介绍，亚硝酸盐为白色或微黄色结晶或颗粒状粉末，无臭，味微咸涩，易潮解，易溶于水，摄入0.2～0.5克就可引起中毒，3克可致死。  
    “最可怕的是，亚硝酸盐和真盐从外观上很难分别，而且吃的时候，单凭口感也分辨不出来。”邱主任提醒，因此，为了保证生命安全，最好的办法就是不要买假盐，因为假盐当中难说就有毒盐存在。  
    邱主任称，假盐中经常会或多或少地含有亚硝酸盐的成分，吃多了假盐市民不是急性中毒，也会慢性中毒，“吃一次两次没事，但难保次次没事。”

    非法卖假盐将被判刑

    根据《最高人民检察院关于办理经营食盐刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，违反有关盐业管理的规定，非法生产、储运、销售食盐，扰乱市场秩序，情节严重的，可根据《刑法》第225条的规定，以非法经营罪追究刑事责任。 
 

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